Descrizione del progetto

L’orto è uno strumento didattico che permette di affrontare le materie curricolari sul campo. Inoltre coltivare il cibo fornisce strumenti per tutelare la biodiversità e costruire una coscienza ecologica a partire dall’esperienza quotidiana. L’assaggio dei prodotti dell’orto e dei piatti in mensa è un’esperienza collettiva che attiva i sensi e solletica la curiosità, per educare all’equilibrio attraverso il piacere.

Sensibilizzare gli insegnanti, gli studenti e le loro famiglie al valore del cibo come elemento cardine per la salute dell’uomo e dell’ambiente.